Millesimato | Kiste mit 6 Flaschen
Die Trauben werden leicht und sanft gedrückt und der Most gärt ohne Schale für etwa 10 Tage im Stahltank bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 17 und 18 °C auf zugegebenen ausgewählten Hefen. Versektung im Drucktank für etwa zwei Monate bei einer Temperatur von nur 14 bis 15 °C, wodurch eine langsame zweite Gärung angestoßen wird und eine feine, elegante Perlage entsteht. Danach liegt der Wein etwa zwei Monate auf der Hefe.
€54,00
Rebsorte
80% Glera, 20% Chardonnay
Anbaugebiet
Alta Marca Trevigiana und Provinz Pordenone
Bodenart
Moränenboden
Erziehungssystem
Doppelstreckbogen
Alkoholgehalt
11% vol
Restzucker
13-15 g/Liter
Empfohlenes Glas
Kelchglas
Flaschengröße (ml)
750
Farbe
Funkelndes Strohgelb
mit sehr feiner, langanhaltender Perlage.
Bukett
Fruchtig
nach grünem Apfel und Birne und mit Anklängen von Zitrusfrüchten.
Geschmack
Angenehm schwungvoll
mit schöner Würze und Säure.
Ausgezeichnet als Aperitif, eignet sich zum Auftakt und Abschluss einer Mahlzeit. Perfekt zu Meeresfrüchten und Muscheln, ideal für große feierliche Anlässe, aber auch zum kleinen Imbiss.
