Moscato Dolce | Kiste mit 6 Flaschen
Späte Weinlese von Hand, mit Selektion der Trauben. Danach werden die Trauben nur kurz und sanft eingemaischt und der Most abgezogen und auf 0° C heruntergekühlt, um eine mögliche Gärung zu unterbinden. Die Versektung erfolgt ausgehend vom Most im Drucktank bei kontrollierter Temperatur über einen Zeitraum von etwa zwei Monaten.
€63,00
Rebsorte
Moscato Giallo
Anbaugebiet
Hänge der Colli Euganei
Bodenart
Moränenboden, Vulkanboden
Erziehungssystem
Guyot
Alkoholgehalt
6,5% vol
Restzucker
95 g/Liter
Empfohlenes Glas
Kelchglas
Flaschengröße (ml)
750
Farbe
Leuchtendes Goldgelb
mit feiner, langanhaltender Perlage.
Bukett
Sortentypisch
mit Anklängen von tropischen Früchten und Orangenschale, Pfirsich und Aprikose.
Geschmack
Süß
mit zarter Aromatik von Zitrusfrüchten.
Perfekt zu Patisserie und Schokolade. Einen Versuch wert zu würzigen und pikanten Gerichten.
