Cabernet franc D.O.C. Friuli – Terre Magre
€12.90 IVA inclusa
Descrizione
UVE
Cabernet Franc
ZONA DI PRODUZIONE
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Ghiaioso, sabbioso, ricco di minerali
SISTEMA DI IMPIANTO
Guyot
GRADO ALCOLICO
RESIDUO ZUCCHERINO
3 g/ lit
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16°- 18° C
BICCHIERE CONSIGLIATO
Bicchiere a calice
FORMATO (ml)
750
SCHEDA TECNICA
La vinificazione in rosso avviene con macerazione prolungata per 15-20 giorni a una temperatura di 26° – 28° C. Dopo la fermentazione alcolica viene indotta la fermentazione malolattica con successivo affinamento sul deposito fine fino a primavera.
SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore rosso rubino vivace con riflessi violacei. Profumi di frutta rossa, tipiche note erbacee e di peperone. Sentori di erbe aromatiche mediterranee come l’origano. Di notevole struttura, ma vellutato e morbido in bocca.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Indicato con piatti di carni rosse, arrosti, salumi e formaggi stagionati.
