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Cabernet Sauvignon D.O.C. Friuli – Terre Magre

€12.90 IVA inclusa

Descrizione

UVE

Cabernet Sauvignon

ZONA DI PRODUZIONE

D.O.C. Friuli

TIPOLOGIA DEL TERRENO

Ghiaioso, sabbioso, ricco di minerali

SISTEMA DI IMPIANTO

Cordone speronato

GRADO ALCOLICO

13% vol

RESIDUO ZUCCHERINO

5,2 g/ lit

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16°- 18° C

BICCHIERE CONSIGLIATO

Bicchiere a calice

FORMATO (ml)

750

SCHEDA TECNICA
La vinificazione è in rosso con macerazione prolungata per 15 – 20 giorni ad una temperatura controllata di 26° – 28° C. Dopo la fermentazione alcolica viene indotta la fermentazione malolattica con una successiva permanenza sul deposito fine fino a primavera.
SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore rosso rubino carico con riflessi leggermente granati. Vino speziato con note di chiodi di garofano e sentori di piccoli frutti rossi di sottobosco. Sapore pieno, vellutato, con un tannino elegante e non invadente; molto persistente in bocca.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Perfetto con carni rosse, pollame e cacciagione, si accompagna piacevolmente anche a salumi e formaggi stagionati.

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