Cabernet Sauvignon D.O.C. Friuli – Terre Magre
€12.90 IVA inclusa
Descrizione
UVE
Cabernet Sauvignon
ZONA DI PRODUZIONE
D.O.C. Friuli
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Ghiaioso, sabbioso, ricco di minerali
SISTEMA DI IMPIANTO
Cordone speronato
GRADO ALCOLICO
13% vol
RESIDUO ZUCCHERINO
5,2 g/ lit
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16°- 18° C
BICCHIERE CONSIGLIATO
Bicchiere a calice
FORMATO (ml)
750
SCHEDA TECNICA
La vinificazione è in rosso con macerazione prolungata per 15 – 20 giorni ad una temperatura controllata di 26° – 28° C. Dopo la fermentazione
alcolica viene indotta la fermentazione malolattica con una successiva permanenza sul deposito fine fino a primavera.
SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore rosso rubino carico con riflessi leggermente granati. Vino speziato con note di chiodi di garofano e sentori di piccoli frutti rossi
di sottobosco. Sapore pieno, vellutato, con un tannino elegante e non invadente; molto persistente in bocca.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Perfetto con carni rosse, pollame e cacciagione, si accompagna piacevolmente anche a salumi e formaggi stagionati.
