Una bollicina di colore rosa purpureo con riflessi brillanti e con perlage fine e persistente. Bouquet profumato, con sentori di rosa, lampone, fragole, marasca e violetta di campo. Sapore pieno e amabile, giustamente contrapposto a una sapida acidità.
Il Rosé 075 Carati è ottimo come aperitivo, si sposa molto bene con piatti a base di pesce crudo, sushi, verdure o con la pizza.