Friuli Doc Grave Rosato
€16.00 IVA inclusa
Descrizione
UVE
Blend di uve a bacca rossa
ZONA DI PRODUZIONE
Friuli Grave
ALTITUDINE
200 metri s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Argilloso con presenza di pietre e sassi
SISTEMA DI IMPIANTO
Guyot
DENSITA’ DI IMPIANTO
5500 piante/ha
EPOCA DI VENDEMMIA
Fine settembre
DISPONIBILITÁ
Primavera
GRADO ALCOLICO
13% vol
RESIDUO ZUCCHERINO
Inferiore 1 g/lit
ACIDITÁ TOTALE
5,35 g/lit
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10°- 12° C
BICCHIERE CONSIGLIATO
Calice per vini giovani
DURATA
3 anni
FORMATO (ml)
750
CHIUSURA
Tappo di vetro
SCHEDA TECNICA
Vendemmia effettuata a fine settembre. Lieve macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in piccoli serbatoi. Maturazione su crema di lievito in acciaio e successivamente vetro per qualche mese.
SCHEDA ORGANOLETTICA
Il colore ricorda i fiori di pesco, limpido e brillante. Un bouquet espansivo con i suoi freschi ed ampi profumi di frutta del sottobosco, ciliegia, pompelmo, rosa appassita e terra. Invitanti le sue delicate effusioni speziate. Note sapide e minerali. In bocca un sorso vellutato ed affusolato, suadente e delicato. Ottima acidità, per una beva che si diffonde perfettamente bilanciata, rotonda, incantevole e dinamica. Frutto dolce e pervasivo, che lascia una piacevole sensazione sul palato. Il finale piacevolmente infinito e persistente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Da accompagnare con piatti di pesce e crostacei, formaggi e salumi freschi e carne bianca. Da provare anche in abbinamento con formaggi a crosta fiorita e salsa di pere
