Millesimato Rosé – 075 Carati
€7.90 IVA inclusa
Descrizione
UVE
Glera, Pinot Nero e Chardonnay
ZONA DI PRODUZIONE
Veneto Orientale
ALTITUDINE
100 – 350 metri s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Morenico
SISTEMA DI IMPIANTO
A cappuccina o a doppio capovolto
GRADO ALCOLICO
11% vol
RESIDUO ZUCCHERINO
13 g/ lit
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6°- 7° C
BICCHIERE CONSIGLIATO
Bicchiere a calice
FORMATO (ml)
750
SCHEDA TECNICA
Dopo la raccolta, nei primi giorni di ottobre, le uve subiscono una pigiatura e una breve macerazione di una notte sulle bucce. Preparazione della cuvée con presa di spuma in autoclave con Charmat lungo di circa 4 mesi ad una temperatura controllata di 16° – 17° C.
SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore rosa corallo con perlage fine e persistente. Bouquet profumato di fiori, con sentori di rosa e violetta di campo e frutti di lampone, fragole e marasca. Sapore pieno, leggermente amabile e minerale.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ottimo come aperitivo, si sposa molto bene con antipasti, carni bianche, piatti a base di pesce e Sushi.
