Milo – Bianco D.O.C. Friuli 2019
€15.00 IVA inclusa
Descrizione
UVE
75% Chardonnay, 25% Sauvignon
ZONA DI PRODUZIONE
Alto Tagliamento
ALTITUDINE
200 metri s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Ghiaioso, ricco di minerali
SISTEMA DI IMPIANTO
Guyot
GRADO ALCOLICO
14% vol
RESIDUO ZUCCHERINO
10 g/ lit
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10° C
BICCHIERE CONSIGLIATO
Calice ampio
FORMATO (ml)
750
SCHEDA TECNICA
Le uve vengono vinificate in bianco. I mosti subiscono una lenta fermentazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Segue un periodo di maturazione nelle barriques francesi su fecce nobili per circa dieci, dodici mesi con frequente battonage. Si crea poi la cuvée per procedere all’imbottigliamento.
SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore giallo paglierino brillante e cristallino. Profumo ampio, delicato, con sentori fruttati e floreali su fondo boisé. Sapore caldo e grasso, struttura elegante e ottima persistenza gustativa con evoluzione verso toni più complessi di frutta, fiori secchi e note leggermente tostate.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
È un vino da meditazione, ideale anche con piatti di pesce elaborati, formaggi stagionati, sformati di verdure e carni bianche.
