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Milo – Bianco D.O.C. Friuli 2019

€15.00 IVA inclusa

Descrizione

UVE

75% Chardonnay, 25% Sauvignon

ZONA DI PRODUZIONE

Alto Tagliamento

ALTITUDINE

200 metri s.l.m.

TIPOLOGIA DEL TERRENO

Ghiaioso, ricco di minerali

SISTEMA DI IMPIANTO

Guyot

GRADO ALCOLICO

14% vol

RESIDUO ZUCCHERINO

10 g/ lit

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10° C

BICCHIERE CONSIGLIATO

Calice ampio

FORMATO (ml)

750

SCHEDA TECNICA
Le uve vengono vinificate in bianco. I mosti subiscono una lenta fermentazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Segue un periodo di maturazione nelle barriques francesi su fecce nobili per circa dieci, dodici mesi con frequente battonage. Si crea poi la cuvée per procedere all’imbottigliamento.
SCHEDA ORGANOLETTICA

Colore giallo paglierino brillante e cristallino. Profumo ampio, delicato, con sentori fruttati e floreali su fondo boisé. Sapore caldo e grasso, struttura elegante e ottima persistenza gustativa con evoluzione verso toni più complessi di frutta, fiori secchi e note leggermente tostate.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

È un vino da meditazione, ideale anche con piatti di pesce elaborati, formaggi stagionati, sformati di verdure e carni bianche.

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