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Moscato Dolce – Pura Terra

€11.90 IVA inclusa

Descrizione

UVE

Moscato Giallo
AREA DI PRODUZIONE
Veneto

ALTITUDINE

200 metri s.l.m.

TIPOLOGIA DEL TERRENO

Morenico, vulcanico

SISTEMA DI IMPIANTO

Guyot

GRADO ALCOLICO

10% vol

RESIDUO ZUCCHERINO

90 g/ lit

acidità
5,30 g/L

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6°- 8° C

BICCHIERE CONSIGLIATO

Bicchiere a coppa

FORMATO (ml)

750

SCHEDA TECNICA
Vendemmia tardiva, manuale, con selezione delle uve. Dopo un breve contatto con le bucce, segue una pressatura soffice, decantazione del mosto e successivo raffreddamento a 0° C per evitare la fermentazione. Metodo Charmat di circa 2 mesi partendo dal mosto a temperatura controllata fino al raggiungimento del grado alcolico desiderato.
SCHEDA ORGANOLETTICA

Il colore è giallo intenso e luminoso, con spuma persistente ed elegante. Bouquet di pesca, albicocca e fiori d’arancio. Dolce e aromatico al palato con perfetta armonia tra acidità e mineralità.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Si accompagna perfettamente con tutta la pasticceria fresca e secca. Ottimo l’abbinamento anche con la cioccolata e i dolci delle festività natalizie.

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