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Moscato Dolce – 075 Carati

€8.90 IVA inclusa

Descrizione

UVE

Moscato Giallo

ZONA DI PRODUZIONE

Pendici dei Colli Euganei

ALTITUDINE

300 metri s.l.m.

TIPOLOGIA DEL TERRENO

Morenico, vulcanico

SISTEMA DI IMPIANTO

Guyot

GRADO ALCOLICO

6,5% vol

RESIDUO ZUCCHERINO

95 g/ lit

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6°- 8° C

BICCHIERE CONSIGLIATO

Bicchiere a calice

FORMATO (ml)

750

SCHEDA TECNICA
La vendemmia è tardiva, manuale, con selezione delle uve. Segue breve contatto con le bucce, pressatura soffice, decantazione del mosto e successivo raffreddamento a 0° C per evitare la fermentazione. La presa di spuma avviene in autoclave di circa due mesi partendo dal mosto a temperatura controllata.
SCHEDA ORGANOLETTICA

Colore giallo dorato luminoso, con perlage fine e persistente. Profumo tipico varietale con sentori di frutta esotica e di buccia d’arancio, pesca e albicocca. Dolce, con note di delicata aromaticità di agrumi.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Si accompagna perfettamente con tutta la pasticceria e con la cioccolata. Da provare con piatti speziati e piccanti.

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