Pinot Grigio D.O.C. Friuli – Terre Magre
€12.90 IVA inclusa
Descrizione
UVE
Pinot Grigio
ZONA DI PRODUZIONE
D.O.C. Friuli
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Alluvionale, misto a ghiaia e sabbia
SISTEMA DI IMPIANTO
Cordone speronato
GRADO ALCOLICO
13% vol
RESIDUO ZUCCHERINO
5,5 g/ lit
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8°- 10° C
BICCHIERE CONSIGLIATO
Bicchiere a calice
FORMATO (ml)
750
SCHEDA TECNICA
Le uve vengono sottoposte ad una pigiatura e pressatura soffice e successivamente a una vinificazione in bianco con una fermentazione
del mosto a una temperatura di 17° – 18°C. Sosta del vino sul deposito fine a circa 12°C fino a primavera per ottenere una struttura più morbida
e complessa.
SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore giallo paglierino intenso e brillante. Profumo elegante con sentori di fiori d’arancio e note fruttate e fresche di mela, pera e frutta
esotica con lievi sfumature di frutta secca. Al palato la freschezza, ossia l’acidità, ne compensa la morbidezza e permette di raggiungere
la pienezza dell’equilibrio gustativo.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale come aperitivo o abbinato a piatti a base di pesce o carni bianche.
