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Pinot Grigio

Pinot Grigio D.O.C. Friuli – Terre Magre

€12.90 IVA inclusa

Descrizione

UVE

Pinot Grigio

ZONA DI PRODUZIONE

D.O.C. Friuli

TIPOLOGIA DEL TERRENO

Alluvionale, misto a ghiaia e sabbia

SISTEMA DI IMPIANTO

Cordone speronato

GRADO ALCOLICO

13% vol

RESIDUO ZUCCHERINO

5,5 g/ lit

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8°- 10° C

BICCHIERE CONSIGLIATO

Bicchiere a calice

FORMATO (ml)

750

SCHEDA TECNICA
Le uve vengono sottoposte ad una pigiatura e pressatura soffice e successivamente a una vinificazione in bianco con una fermentazione del mosto a una temperatura di 17° – 18°C. Sosta del vino sul deposito fine a circa 12°C fino a primavera per ottenere una struttura più morbida e complessa.
SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore giallo paglierino intenso e brillante. Profumo elegante con sentori di fiori d’arancio e note fruttate e fresche di mela, pera e frutta esotica con lievi sfumature di frutta secca. Al palato la freschezza, ossia l’acidità, ne compensa la morbidezza e permette di raggiungere la pienezza dell’equilibrio gustativo.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale come aperitivo o abbinato a piatti a base di pesce o carni bianche.

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