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Prosecco D.O.C. Brut – Pura Terra

€12.90 IVA inclusa

Descrizione

UVE

Glera

ZONA DI PRODUZIONE

Zona di produzione DOC del Prosecco

ALTITUDINE

300 – 400 metri s.l.m.

TIPOLOGIA DEL TERRENO

Morenico

SISTEMA DI IMPIANTO

Doppio capovolto

GRADO ALCOLICO

11% vol

RESIDUO ZUCCHERINO

11 g/ lit

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6°- 7° C

BICCHIERE CONSIGLIATO

Bicchiere a calice

FORMATO (ml)

750

SCHEDA TECNICA
La raccolta delle uve si effettua a mano, con un’attenta selezione dei grappoli più sani e belli. Le uve vengono vinificate in bianco, in modo da esaltarne il profumo fruttato, in vasche di acciaio con lieviti selezionati e a una temperatura costante di 17°- 18° C. Metodo Charmat con presa di spuma in autoclave a bassa temperatura per 3 – 4 mesi.
SCHEDA ORGANOLETTICA

Colore giallo paglierino, con sfumature verdognole e bollicine fini e persistenti. Note fruttate di mela, pera e sensazioni floreali. Buona acidità al palato, sapido fresco e vivace.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Naturalmente ideale come aperitivo o a tutto pasto, in particolare con piatti a base di pesce.

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