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Prosecco Doc Brut – 075 Carati

€9.90 IVA inclusa

Descrizione

UVE

Glera

ZONA DI PRODUZIONE

Zona di produzione DOC del Prosecco

ALTITUDINE

300 – 400 metri s.l.m.

TIPOLOGIA DEL TERRENO

Morenico

SISTEMA DI IMPIANTO

Doppio capovolto

GRADO ALCOLICO

11% vol

RESIDUO ZUCCHERINO

12 g/ lit

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6°- 7° C

BICCHIERE CONSIGLIATO

Bicchiere a calice

FORMATO (ml)

750

SCHEDA TECNICA
Le uve sono sottoposte ad una pressatura soffice e ad una fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 15°-16° C. Metodo Charmat con presa di spuma in autoclave, con lieviti originari della zona, per tre mesi.
SCHEDA ORGANOLETTICA

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. Profumo fruttato con sentore di pera e mela. In bocca risulta secco, sapido con note floreali e fruttate.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Il prosecco è un vino molto versatile. Ottimo come aperitivo, è perfetto a tutto pasto. Particolarmente indicato con piatti a base di pesce o carni bianche.

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