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Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia – Terre Magre

€12.90 IVA inclusa

Descrizione

UVE

Ribolla Gialla

ZONA DI PRODUZIONE

D.O.C. Friuli Colli Orientali

ALTITUDINE

150 metri s.l.m.

TIPOLOGIA DEL TERRENO

Marnoso

SISTEMA DI IMPIANTO

Guyot

GRADO ALCOLICO

13% vol

RESIDUO ZUCCHERINO

2 g/ lit

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6°- 8° C

BICCHIERE CONSIGLIATO

Bicchiere a calice

FORMATO (ml)

750

SCHEDA TECNICA
La vendemmia viene effettuata a mano. Le uve sono poi sottoposte a pressatura soffice e la fermentazione viene eseguita con lieviti selezionati a temperatura controllata per un periodo di circa quindici giorni. Il vino rimane sul deposito fine per almeno otto mesi per ottenere una maggiore complessità aromatica.
SCHEDA ORGANOLETTICA

Colore giallo paglierino, con leggere sfumature verdognole. Bouquet floreale con note di rosa bianca, genziana, acacia e fruttato di pesca bianca, mela e pera, unite a spiccate note agrumate. Al palato si completa con una buona acidità che conferisce al vino una caratteristica freschezza.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Molto versatile, ottimo come aperitivo si sposa bene con carni bianche, pesce, verdure e primi piatti.

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