Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia – Terre Magre
€12.90 IVA inclusa
Descrizione
UVE
Ribolla Gialla
ZONA DI PRODUZIONE
D.O.C. Friuli Colli Orientali
ALTITUDINE
150 metri s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Marnoso
SISTEMA DI IMPIANTO
Guyot
GRADO ALCOLICO
13% vol
RESIDUO ZUCCHERINO
2 g/ lit
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6°- 8° C
BICCHIERE CONSIGLIATO
Bicchiere a calice
FORMATO (ml)
750
SCHEDA TECNICA
La vendemmia viene effettuata a mano. Le uve sono poi sottoposte a pressatura soffice e la fermentazione viene eseguita con lieviti selezionati a temperatura controllata per un periodo di circa quindici giorni. Il vino rimane sul deposito fine per almeno otto mesi per ottenere una maggiore complessità aromatica.
SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore giallo paglierino, con leggere sfumature verdognole. Bouquet floreale con note di rosa bianca, genziana, acacia e fruttato di pesca bianca, mela e pera, unite a spiccate note agrumate. Al palato si completa con una buona acidità che conferisce al vino una caratteristica freschezza.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Molto versatile, ottimo come aperitivo si sposa bene con carni bianche, pesce, verdure e primi piatti.
