Rosato Coordinate IGT
€11.90 IVA inclusa
Descrizione
UVE
ZONA DI PRODUZIONE
Tre Venezie
ALTITUDINE
200 metri s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Argilloso calcareo con presenza di sassi
SISTEMA DI IMPIANTO
Alta
Fine agosto
Primavera
12% vol
Inferiore 4 g/l
5,8-6,0 g/l
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6°- 8° C
BICCHIERE CONSIGLIATO
Bicchiere a calice
2 anni
750
SCHEDA TECNICA
Vendemmia svolta a fine agosto. Lieve macerazione sulle bucce a bassa temperatura e fermentazione in piccoli serbatoi a temperatura controllata. Sosta del vino sul deposito fine per ottenere maggior corpo e complessità.
SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore rosa corallo. Sottile insieme di profumi, piccole espressioni di viola e leggere sensazioni di frutti rossi del sottobosco uniti al melograno. Fresco, con sfumature minerali e persistente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale con piatti di pesce e crostacei. Ottimo anche con formaggi, salumi freschi e carne bianca.
