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Millesimato | Box da 6 bottiglie

Dopo una leggera e soffice pigiatura, il mosto fermenta senza bucce in serbatoi d’acciaio a una temperatura controllata di 17°- 18° per circa dieci giorni con l’aggiunta di lieviti selezionati. Presa di spuma in autoclave per circa due mesi a bassa temperatura di 14°- 15° per favorire una lenta rifermentazione e ottenere un perlage fine ed elegante. Segue sosta sui lieviti per circa due mesi.

54,00

Uve
80% Glera, 20% Chardonnay
Zona di produzione
Alta marca trevigiana e pordenonese
Tipologia di terreno
Morenico
Sistema di impianto
A cappuccina
Grado alcolico
11% vol
Residuo zuccherino
13-15 g/ lit
Bicchiere consigliato
Bicchiere a calice
Formato
750
Colore
Giallo paglierino brillante
con perlage a grana finissima e persistente.
Profumo
Fruttato
di mela verde, pera e sentori agrumati.
Sapore
Piacevolmente brioso
avvolto da una gradevole sapidità e acidità.
Ottimo come aperitivo, può aprire e chiudere i pasti. Perfetto con crostacei e molluschi, è ideale per occasioni celebrative importanti, ma anche per spuntini veloci.